Chateau Guiraud Sauternes - Bio und köstlich

Wenn es um Wein geht, haben Sie wahrscheinlich schon von Chateau Guiraud gehört. Es handelt sich um einen Wein der Klasse 1ere Grand Cru Classe, der auf einem riesigen Weingut mit biologischen und schädlingsfreien Methoden hergestellt wird. Dieser Wein ist eine ausgezeichnete Wahl, wenn Sie ein kleines Budget haben und einen qualitativ hochwertigen, aber auch köstlichen Wein suchen.

Chateau Guiraud ist ein 1ere Grand Cru Classe

Chateau Guiraud ist eines der besten Sauternes-Güter der Welt. Das Weingut befindet sich im Besitz von vier Personen und ist seit 2011 biologisch zertifiziert. Die Weine sind ausgewogen, komplex und verfügen über eine bemerkenswerte aromatische Präzision. Sie sind sehr preiswert, denn der Preis ist relativ niedrig.

Das Weingut geht auf das 15. Jahrhundert zurück. Ursprünglich war es im Besitz der Familie Mons de Saint-Poly. Im 17. Jahrhundert wurde das Gut von einem Bordeaux-Händler namens Pierre Guiraud erworben. Er fügte nicht nur ein Haus, sondern auch eine protestantische Kapelle hinzu. Nach dem Kauf arbeiteten drei Generationen der Familie Guiraud daran, das Gut zu seinem heutigen Ansehen zu führen. Im Jahr 1855 wurde das Weingut als 1ere Grand Cru Classe eingestuft.

Chateau Guiraud liegt in Sauternes auf einem Hügel oberhalb der Stadt. Seine Weinberge sind zu 65% mit Semillon und zu 35% mit Sauvignon Blanc bepflanzt. Die Böden bestehen hauptsächlich aus Kies, der Rest des Weinbergs aus Sand. Die Trauben werden von Hand geerntet und mindestens zwei Jahre lang in Eichenfässern (50 % neu) vergoren. Das Ergebnis ist ein Wein von außergewöhnlicher Qualität und einer der besten Sauternes überhaupt.

Chateau Guiraud ist einer der ersten 1855 Premier Grand Cru Classes, die als ökologisch zertifiziert sind. Dies ist Teil ihres Engagements für eine nachhaltige Landwirtschaft und ein globales Umdenken bei der Bewirtschaftung der Weinberge. Das Chateau verbietet auch Herbizide und installiert Insektenhotels. Außerdem werden mehr als 100 verschiedene Rebsorten angebaut und es gibt einen sechs Kilometer langen Heckengürtel. Seine Weine zeichnen sich durch ihre Authentizität und ihren mineralischen Charakter aus.

Chateau Guiraud Anwesen

Chateau Guiraud ist eines der größten Weingüter in Sauternes und geht auf das fünfzehnte Jahrhundert zurück. Mit über einhundert Hektar Rebfläche ist es das größte Weingut in Sauternes. Die Besonderheit dieses Anwesens besteht darin, dass die Reben vollständig innerhalb der Gemeindegrenzen von Sauternes angebaut werden.

Das Anwesen hat im Laufe der Jahre mehrmals den Besitzer gewechselt. Zunächst war es im Besitz der Familie Bernard, die es dann an die Familie Maxell verkaufte, die es wiederum an Paul Cesar Rival veräußerte. Im Jahr 1981 wurde es dann von der Familie Narby gekauft, die ägyptischer Abstammung ist. Nachdem sie das Weingut übernommen hatten, arbeiteten sie an der Wiederherstellung des alten Glanzes und ernannten Xavier Planty zum Kellermeister.

Sauternes Wein

Der Wein wird in den Weinbergen auf einem Hügel über Sauternes angebaut. Die Weinberge sind mit einer Mischung aus Semillon und Sauvignon Blanc bepflanzt. Die Trauben werden in "Tries" geerntet und dann in Eichenfässern vergoren. Anschließend wird der Wein etwa zwei Jahre lang gelagert, bevor er auf den Markt kommt. Das Ergebnis ist ein eleganter Wein mit einem geschmeidigen Mundgefühl. Er ist einer der besten Sauternes-Weine, die heute erhältlich sind.

Das Chateau Guiraud Sauternes ist ein großes Anwesen in der Nähe der historischen Stadt Yquem. Es blickt auf eine lange Geschichte zurück und ist für die Herstellung großer Weine bekannt. Dieses Anwesen liegt auch in der Nähe von Chateau D'Yquem.

Biologischer Weinanbau

Chateau Guiraud, ein Weingut in der Gemeinde Sauternes, ist eines der ersten Weingüter in Bordeaux, das den Bio-Status erhalten hat. Die biologische Bewirtschaftung von Chateau Guiraud begann 1996 unter der Leitung von Xavier Planty, der einen Biobauernhof südlich von Sauternes besitzt. 

Chateau Guiraud ist stolz auf sein Engagement für den ökologischen Landbau. Im Jahr 2011 erhielt es als erstes Weingut der Klassifikation 1855 First Growth das Anbaulogo Agriculture Biologique. Das Weingut verfügt über mehr als 100 Hektar Weinberge und hat nachhaltige Praktiken für den biologischen Gartenbau eingeführt. Außerdem gibt es auf dem Weingut Insektenhotels, um die Pflanzen vor Schädlingen zu schützen. Eine Zählung im Jahr 2010 ergab, dass auf dem Weingut 635 Insektenarten beheimatet sind. Das sind etwa dreimal so viele wie in einem typischen Bordeaux-Weinberg.

Der ökologische Landbau ist der Eckpfeiler des landwirtschaftlichen Konzepts von Chateau Guiraud, das sich der Permakultur und dem ökologischen Gartenbau verschrieben hat. Das Weingut verwendet auch lokale, biologische Produkte und Dienstleister. Chateau Guiraud hat mehrere Strategien zum Schutz seiner Weinberge und zur Förderung der Artenvielfalt eingeführt, darunter Bienenstöcke, Insektenhotels sowie Hecken und Rebstöcke, die vor Schädlingen geschützt sind.

Chateau Guiraud betreibt seit mehr als zwanzig Jahren ökologischen Landbau und ist biozertifiziert. Die Familie setzt sich für die Regenerierung der Böden und die Erhaltung des Terroirs ein. In den Weinbergen gibt es außerdem Wildgras und Hecken zwischen den Rebzeilen, die Vögeln und Insekten Lebensraum bieten. Die Weinkellerei praktiziert auch ökologische Praktiken, indem sie erneuerbare Energien und recyceltes Wasser verwendet. Außerdem wird bei der Weinbereitung Kohlendioxid zurückgewonnen, um den CO2-Ausstoß zu verringern.

Weißwein-Konservatorium

Im Jahr 2001 richtete Chateau Guiraud ein Weißwein-Konservatorium ein, um das Erbe der weißen Bordeaux-Trauben zu schützen. Das bedeutet, dass mehr als hundert Sorten von Sauvignon Blanc und Semillon an der Massenauslese teilnehmen. Das Weingut züchtet auch Rebsorten, die eine besondere Eigenschaft aufweisen. In den Gewächshäusern werden jedes Jahr 40 000 Rebstöcke gepflanzt. Auf diese Weise wird die genetische Vielfalt des Weinbergs bewahrt und die Krankheitsresistenz der Trauben gewährleistet.

Was kostet ein Chateau Guiraud Sauternes

Der Chateau Guiraud Sauternes ist ein preiswerter Wein, wenn Sie einen süßen Wein mit Ananas-, Pfirsich- und Honigaromen suchen. Er ist reichhaltig, aber nicht süßlich, mit einem ausgewogenen Säuregehalt und einem schönen Abgang. Er kann allein oder zum Dessert serviert werden.

Der Chateau Guiraud Sauternes ist aufgrund seines Preises eine beliebte Wahl. Obwohl er nicht jedes Jahr hergestellt wird, ist dieser Sauternes einer der teuersten und am besten bewerteten Weine der Welt. Dieser Wein wird aus den besten Trauben gekeltert, und das Weingut hat eine lange Tradition in der Herstellung von Weltklasseweinen.

Sauternes Herstellung

Chateau Guiraud stellt mehrere Weine aus verschiedenen Rebsorten her, darunter Sauvignon Blanc und Semillon. Das Ergebnis ist eine vollmundige, cremige Mischung mit Aromen von Aprikosen und Birnen. Dieser Wein weist auch Noten von Mandelcreme und Baiser auf. Sein weicher Abgang macht ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für ein Dessert.

Der Sauternes ist einer der magischsten Weine der Welt. Um ihn herzustellen, müssen mehrere Naturwunder gleichzeitig geschehen. Wenn die Temperatur abkühlt, muss sich das Wasser des Ciron und der Garonne vereinigen und verbinden. Dieser Prozess erfordert eine Zusammenarbeit zwischen dem Erzeuger und der Natur, weshalb es nur wenige Weingüter gibt, die Sauternes biologisch herstellen.

Das Weingut stellt auch einen trockenen Weißwein her, der als "G" bekannt ist. Dieser Wein ist ein Verschnitt aus Semillon und Sauvignon Blanc, der zu 80 % in Eiche und zu 20 % in Edelstahl ausgebaut wird. Er wird sieben Monate lang auf der Feinhefe vergoren. Das Ergebnis sind ein reicher, würziger Geschmack und ein langer, knackiger Abgang.